Ресторан «Модерн» · Ярославль

Банкетное
меню

Соберите банкет из любимых блюд: закуски, салаты, горячее и торты от нашего кондитера. Актуальную стоимость уточняйте у администратора.

поможем составить меню на ваше количество гостей

Закуски

  • Печеный перец620 ₽

    с сырным кремом, 200 гр

  • Запеченные баклажаны420 ₽

    с муссом из козьего сыра, 170 гр

  • Сельдь с картофелем420 ₽

    и маринованным жемчужным луком, 230 гр

  • Рулетики из баклажанов470 ₽

    с творожным сыром и грецким орехом, 200 гр

  • Рулетики из цукини470 ₽

    с творожным сыром и грибами, 230 гр

  • Валованы с тар-таром760 ₽

    из лосося и креветок, 290 гр

  • Оливки с пармезаном430 ₽

    70 гр

  • Рулетики с Пармской ветчиной950 ₽

    грушей и сыром Дорблю, 200 гр

  • Говяжий язык670 ₽

    с томатами и соусом песто, 160 гр

  • Риет из красной рыбы420 ₽

    на тартине, 150 гр

  • Форель домашнего посола680 ₽

    под соусом понзу, 120 гр

  • Паштет из куриной печени350 ₽

    с малиновым соусом и тартином, 120 гр

Ассорти

  • Ассорти из рыбы домашнего посола1450 ₽

    лосось, эсколар, 200 гр

  • Сет брускетт750 ₽

    с грушей и горгонзолой, с бужениной и чатни из яблок, креветкой и томатной сальсой, 350 гр

  • Овощное ассорти400 ₽

    с соусом дзадзики, 350 гр

  • Ассорти солений400 ₽

    с копченой сметаной, 250 гр

  • Фруктовое ассорти1430 ₽

    из сезонных фруктов, 1 кг

  • Ассорти тарталеток1900 ₽

    с муссом из авокадо и креветок, с муссом из авокадо и лосося, с муссом из свеклы и селедкой, 480 гр

  • Ассорти мясных деликатесов «По-итальянски»1100 ₽

    парма, фуэт, куриное карпачо, оливки, итальянские хлебцы, 220 гр

  • Ассорти мясных деликатесов «По-русски»1390 ₽

    говяжий язык, буженина, куриный рулет, соус, 340 гр

  • Ассорти фермерских сыров с медом990 ₽

    камамбер, горгонзола, пармезан, чеддер, хлебцы, 200 гр

  • Дары леса520 ₽

    маринованные грузди, опята, шампиньоны, 220 гр

Салаты

  • Салат «Мимоза»430 ₽

    с креветками и красной рыбой, 200 гр

  • Оливье430 ₽

    с говяжьим языком, 200 гр

  • Салат с груздями и бужениной490 ₽

    в медово-горчичной заправке, 200 гр

  • Салат «Прованс»450 ₽

    язык говяжий, мортаделла, куриная грудка, шампиньоны, огурцы, микс салата, 210 гр

  • Теплый салат с цукини610 ₽

    на гриле и козьим сыром, 190 гр

  • Селедка под шубой410 ₽

    250 гр

  • Салат с кальмаром690 ₽

    и оливками, 200 гр

  • Цезарь530 ₽

    с куриной грудкой, 220 гр

  • Цезарь650 ₽

    с креветками, 220 гр

  • Теплый салат610 ₽

    с говяжьим языком, 250 гр

  • Салат с креветками690 ₽

    авокадо и соусом мирин-юдзу, 200 гр

  • Салат с прошутто570 ₽

    грушей и сыром камамбер, 180 гр

  • Салат с уткой650 ₽

    и ежевикой, 220 гр

  • Салат с куриной печенью540 ₽

    картофелем и брусничным соусом, 200 гр

  • Салат с лососем720 ₽

    и зеленой спаржей, 200 гр

Горячие закуски

  • Мини шашлычки свиные410 ₽

    с соусом барбекю, 150 гр

  • Мини шашлычки куриные370 ₽

    с соусом барбекю, 150 гр

  • Креветки гриль650 ₽

    на шпажке, 100 гр

  • Мини кебаб свинина-говядина510 ₽

    с томатным соусом, 120 гр

  • Мини кебаб курица370 ₽

    с томатным соусом, 120 гр

  • Жульен из цыпленка430 ₽

    с грибами, 200 гр

  • Жульен с морепродуктами490 ₽

    и рыбой, 150 гр

Горячее

  • Томленая говядина720 ₽

    с картофельным пюре, 300 гр

  • Судак с креветкой800 ₽

    картофельным пюре и соусом песто, 250 гр

  • Булгур с артишоками590 ₽

    вешенками, кунжутным соусом и кинзой, 280 гр

  • Жареный картофель590 ₽

    с грибами, 280 гр

  • Стейк тунца820 ₽

    с салатом из авокадо и манговым соусом, 230 гр

  • Кальмар на гриле720 ₽

    с пикантным соусом и запеченным картофелем, 250 гр

  • Щучьи котлеты790 ₽

    с соусом из сельдерея и креветок и картофельным пюре, 300 гр

  • Бефстроганов со шпинатом820 ₽

    и малосольным огурцом, 300 гр

  • Говяжий язык в соусе терияки860 ₽

    с картофельным пюре, 330 гр

  • Стейк из свиной шеи720 ₽

    с картофелем в сливочно-горчичном соусе, 340 гр

  • Бифштекс с запеченным картофелем880 ₽

    и соусом из опят, 380 гр

  • Куриный шницель720 ₽

    с салатом «а-ля Цезарь», 330 гр

  • Филе утки720 ₽

    с соусом вишня-юдзу и тыквенным пюре, 310 гр

  • Котлета из кролика950 ₽

    с птитимом и томатным соусом, 380 гр

  • Говяжьи щечки с полбой950 ₽

    и белыми грибами под томатным соусом, 300 гр

Гарниры

  • Овощи на гриле420 ₽

    200 гр

  • Печеный картофель420 ₽

    200 гр

  • Картофель фри420 ₽

    200 гр

  • Хлебная корзина150 ₽

    пшеничный тартин и бородинский хлеб, 120 гр

Торты

  • Красный бархат2800 ₽

    1 кг

  • Морковный торт2800 ₽

    1 кг

  • Медовик2800 ₽

    со сметанным кремом, 1 кг

  • Шоколадный торт2800 ₽

    манго-маракуйя, 1 кг

  • Сникерс2800 ₽

    шоколадный бисквит, шоколадный и белый кремчиз, карамель, арахис, 1 кг

  • Рафаэло2800 ₽

    кокосовый бисквит, кокосовый крем, миндаль в белом шоколаде, 1 кг

  • Дубайский шоколад3500 ₽

    шоколадный бисквит, начинка чизкейк, фисташковая паста, катаифи, шоколад, 1 кг

Десерты

  • Медовик370 ₽

    со сметанным кремом, 100 гр

  • Чизкейк баскский420 ₽

    100 гр

  • Тирамису300 ₽

    100 гр

  • Штрудель яблочный350 ₽

    с мороженым, 250 гр

  • Трайфл420 ₽

    сникерс / манго-маракуйя / красный бархат / ваниль-клубника, 200 гр

Детское меню

  • Овощная соломка320 ₽

    со сметанным соусом, 140 гр

  • Макарошки370 ₽

    в сливочном соусе, 200 гр

  • Куриная котлетка370 ₽

    с картофельным пюре, 200 гр

  • Наггетсы570 ₽

    с картофелем фри, 200 гр

Напитки

  • Морс280 ₽

    1 л

  • Добрый Cola / Fanta / Sprite300 ₽

    Россия, 0.9 л

  • Сок в ассортименте490 ₽

    1 л

  • Вода90 ₽

    в графинах, 1.2 л

  • Вода «Даусуз»280 ₽

    газированная, негазированная, 0.5 л

  • Вода «Черноголовка»90 ₽

    газированная, негазированная, 0.5 л

  • Чай черный, зеленый350 ₽

    Ассам, Эрл Грей, Молочный улун, сенча, 900 мл

Алкоголь

Предложение действительно при условии приобретения алкогольной продукции только в ресторане.

Крепкий алкоголь

  • Водка «Царская»1000 ₽

    0.5 л

  • Водка «Архангельская»1000 ₽

    0.5 л

  • Водка «Белуга»2800 ₽

    0.5 л

  • Коньяк «Арарат» 3*2000 ₽

    0.5 л

  • Коньяк «Арарат» 5*2800 ₽

    0.5 л

  • Коньяк «Ной Араспел» 3*2000 ₽

    0.5 л

  • Коньяк «Ной Араспел» 5*2800 ₽

    0.5 л

  • Виски «Джим Бим»3000 ₽

    0.7 л

  • Виски «Джемесон»4500 ₽

    0.7 л

  • Джин «Джинтл»2000 ₽

    0.5 л

  • Джин «Байолоджи»800 ₽

    0.5 л

  • Домашние настойки1000 ₽

    0.5 л

Игристые вина

  • Монтеви Каза Виникола Морандо1500 ₽

    белое, брют / полусладкое, Италия, 0.75 л

  • Золотая Балка Балаклава1300 ₽

    белое, брют / полусладкое, Крым, 0.75 л

  • Просекко DOC Вилла дельи Олми2200 ₽

    белое, сухое, Италия, 0.75 л

Тихие вина

  • Золотая Балка Балаклава1300 ₽

    белое / красное / розовое, полусладкое / сухое, Крым, 0.75 л

  • Терре Аллегро1500 ₽

    красное / белое, полусладкое, Италия, 0.75 л

  • Шилдис Цинандали / Саперави1500 ₽

    белое / красное, сухое, Грузия, 0.75 л

  • Пино Гриджо делле Венецие Чело1500 ₽

    белое, полусухое, Италия, 0.75 л

  • Санте Риве Бардолино Чело1700 ₽

    красное, сухое, Италия, 0.75 л

Рассчитаем ваш банкет

Напишите дату и количество гостей, администратор подготовит меню и смету.

Написать в WhatsApp

Ждем вас
в Модерн

Ресторан

+7 (4852) 60-72-02

Ежедневно 7:30–22:00

Отель

+7 (4852) 20-77-77

Ресепшен круглосуточно

hotelmodern.ru
«Модерн», 2026ООО «Модерн» · ИНН 7604250461 · ОГРН 1137604015603Политика конфиденциальностиПравила использования cookieinfo@hotelmodern.ru